Gus Moreira entrevista: Chef Guga Rocha

Este é o primeiro post de entrevista propriamente dita no Blog do Gus. Não sou jornalistas e (acho) que não tenho tanto jeito para a coisa, mas sou super curioso por histórias interessantes, e nisso o Chef Guga Rocha está cheio delas para contar! Conheci o chef durante a minha visita ao restaurante D.O.M. do chef Alex [...]

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Agora eu sei porque o D.O.M. é um dos melhores restaurantes do mundo =)

Nesta quarta-feira passada fui a convite da Carmen Correia, empresária do Chef Gordon Ramsay e mais 2.100 chefs ao redor do mundo, fui ao restaurante D.O.M. do Chef Alex Atala. O nome D.O.M. siginifica em latim Deo Optimo Maximo (Para Deus, que é o melhor, o maior) e nesse ano o restaurante foi eleito o [...]

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